خواص انجیر خشک و میزان مصرف روزانه انجیر خشک

خشکبار ۰۹ فروردین ۱۳۹۷ بدون دیدگاه

خواص انجیر خشک و میزان مصرف روزانه انجیر خشک

خواص انجیر خشک و میزان مصرف روزانه انجیر خشک

انجیر خشک فیبر بالایی دارد

نصف فنجان انجیر خشک حاوی ۷٫۳ گرم فیبر است. استفاده از فیبر بیشتر در رژیم غذایی می تواند به کاهش خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی و دیابت کمک کند. انجیر خشک حاوی فیبر محلول ونامحلول است. فیبر محلول باعث کنترل قند خون و همچنین باعث کاهش سطح کلسترول خون می شود. فیبر نامحلول به میزان زیادی به حجم مدفوع اضافه می کند و باعث بهبود عملکرد روده می شود. طبق گفته موسسه پزشکی، زنان بالغ سالم به ۲۵ گرم فیبر در روز نیاز دارند و مردان بالغ به ۳۸ گرم نیاز دارند.

انجیر خشک برای استخوانهای شما مفید است

طبق گزارش هیئت مشاوره ای کالیفرنیا، انجیر خشک دارای کلسیم بیشتری نسبت به سایر میوه هاست به طوری که در نصف فنجان انجیر خشک ۱۲۱ میلی گرم کلسیم وجود دارد. مصرف کافی کلسیم باعث سلامت و رشد استخوان ها شده و خطر ابتلا به پوکی استخوان را کاهش می دهد. بزرگسالان روزانه به ۱۰۰۰ تا ۱۲۰۰ میلی گرم کلسیم نیاز دارند. یک فنجان انجیر خشک شده ۱۲ درصد از نیاز فرد برای کلسیم را برطرف می کند. اگر مایلید در رژیم غذایی خود از خوراکی های غنی از کلسیم استفاده کنید انجیر خشک این نیاز شما را براورده می کند.

کاهش فشار خون با مصرف انجیر خشک

مصرف انجیر خشک می تواند بخشی از نیاز بدن شما به پتاسیم را براورده کرده و درنتیجه به کاهش فشار خون کمک کند. نصف فنجان انجیر خشک حاوی ۵۰۷ میلی گرم پتاسیم است. افزایش مصرف روزانه پتاسیم می تواند به کاهش اثرات سدیم کمک کند و فشار خون شما را کاهش دهد. انجمن قلب آمریکا می گوید یک رژیم سالم باید حاوی ۴۷۰۰ میلی گرم پتاسیم در روز از غذاهای طبیعی باشد. یک فنجان انجیر خشک می تواند به شما کمک کند ۱۰ درصد از نیاز روزانه پتاسیم خود را برآورده کنید.

انجیر خشک منبع خوب آهن

انجیر خشک همچنین می تواند مقداری از آهن مورد نیاز بدن شما را فراهم کند. نصف فنجان انجیر خشک حاوی ۱٫۵ میلی گرم آهن است. آهن یک ماده معدنی ضروری برای کمک به حمل اکسیژن در خون شماست. بدون آهن کافی در رژیم غذایی شما، تحویل اکسیژن به سلول های بدنتان کاهش می یابد و موجب احساس خستگی، ضعف و آمادگی بیشتر برای ابتلا به عفونت می شود. مردان و زنان بالای ۵۱ سال نیاز به ۸ میلی گرم آهن در روز دارند و زنان بین ۱۹ تا ۵۰ سال روزانه به ۱۸ میلی گرم آهن نیاز دارند.

طرز خیساندن انجیر خشک

برای خیساندن انجیر خشک کافیست تعدادی انجیر (حدودا ۵ یا ۶ عدد) را در یک لیوان آب ولرم قرار داده و اجازه دهید حداقل ۲۴ ساعت بماند. بهتر است انجیر را قبل از خیساندن باز کنید تا اگر حشره یا کرمی در آن وجود دارد خارجش کنید. همچنین می توانید انجیر را در شیر خیس کنید.
انجیر خیس کرده برای درمان یبوست بسیار موثر است و باید به صورت ناشتا مصرف شود.

نوشیدنی شیر و انجیر خشک

مواد لازم :
شیر : ۱ لیوان
انجیر خشک : ۵ الی ۶ عدد
گلاب : ۳ قاشق

طرز تهیه شیر و انجیر خشک:

پس از اینکه انجیر را از وسط نصف کردید و سالم بود آنرا شسته و در شیر بریزید و در یک ظرف در دار به مدت یک الی دو روز در یخچال بگذارید وقتی کاملاً خیس خورد آن را در میکسر بریزید و گلاب اضافه کنید زمانیکه مخلوط و یکنواخت شد آنرا در لیوان ریخته نوش جان کنید . اگر دوست داشتید با اضافه و یا کم کردن تعداد انجیر میزان شیرین بودن آنرا تغییر دهید .

خواص آب انجیر:

* آب انجیر تقویت کننده سیستم گوارشی، تنفسی و کبد است.
* برای افراد کم خون فوق العاده مفید است.
* کلیه ها و مثانه را تقویت می کند و در درمان تکرر ادرار تاثیر بسزایی دارد.
* آب انجیر تب بر است و در درمان سرماخوردگی می توان از آن بهره برد.
* مصرف آب انجیر التهاب روده و دستگاه گوارشی را تسکین می دهد و در درمان زخم معده نیز بسیار مفید است.

طرز تهیه آب انجیر:

برای تهیه آب انجیر می توان از میوه های تازه و هم از میوه های خشک شده از طریق خیساندن در آب به مدت حداقل ۲۴ ساعت استفاده نمود. می توانید بعد از این مدت آب و انجیر را در مخلوط کن بریزید و از میکس شده آن لذت بیشتری ببرید.

مقدار مصرف آب انجیر:

روزانه یک فنجان و با در نظر گرفتن طبع فرد تا سه فنجان در روز نیز می توان آن را آشامید.

توجهات در مصرف آب انجیر:

– خوردن آب انجیر برای کبدهای ضعیف مناسب نیست.
– زیاده روی در مصرف آب انجیر باعث نفخ شکم و اسهال می شود.
– از آنجا که انجیر طبع گرمی دارد، زیاده روی درمصرف آن موجب غلظت خون در افراد گرم مزاج می شود.


مقاله دوم / انجیر خشک

کالری و خواص انجیر خشک

انجیر خشک نسبت به انجیر تازه ۵ برابر بیشتر کالرى دارد. در هر ۱۰۰ گرم انجیر خشک، ۲۴۹ کالری، ۳/۳ گرم پروتئین، ۹/۰ گرم چربی، ۶۹ گرم کربوهیدرات و ۶/۵ گرم فیبر وجود دارد.

خواص درمانی انجیر خشک

انجیر خشک خواص زیادی دارد که می توان به این موارد اشاره کرد:
– جوشانده انجیر خشک درمان کننده التهاب مجاری دستگاه تنفسی، کلیه، ذات الریه، سرخک، مخملک و آبله می باشد.
– یکی از فواید و خواص انجیر خشک این است که جوشانده غلیظ انجیر خشک برای رفع سرماخوردگی بسیار مفید است و غرغره کردن آن گلودرد را برطرف می کند.
– از جمله از خواص انجیر خشک که می توان ذکر کرد این است که انجیر خشک برای درمان سوءهاضمه مفید است و همچنین انجیر خشک درمان کننده نفخ و باد معده مى ‏باشد.
– برای از بین بردن بوی بد دهان می توان از انجیر خشک استفاده کرد.
– یکی از خواص دارویی انجیر خشک این است که مخلوط انجیر خشک با عسل در تسکین زخم معده بسیار مفید است.

انجیر خشک باعث تقویت قوای جسمی می شود

از جمله فواید و خواص انجیر خشک این است که این میوه سبب افزایش قوای جسمانی می شود. به علت آهن موجود در انجیر خشک به افرادی که با مشکل خون رسانی در بدن مواجه هستند توصیه می شود روزی ده عدد انجیر خشک بخورند. افرادی که از لحاظ جسمی ضعیف هستند. خوردن انجیر خشک بسیار مؤثر است حتی انجیر خشک به علت دارا بودن ویتامین‌های موجود برای بسیاری از مشکلات شامل یبوست، زخم معده، رفع تشنگی، عفونت ریه، تب، سرفه، اعصاب و سینه‌درد بسیار مفید است.

انجیر خشک و چاقی / انجیر خشک و لاغری

از دیگر خواص انجیر خشک که می توان ذکر کرد این است که انجیر خشک چاق کننده بوده، ملین و کاهنده خشم است. انجیر خشک برای بهبود درد و خشونت سینه، تکرر ادرار مفید است، همچنین انجیر خشک تقویت کننده کبد نیز می باشد. انجیر خشک همراه با بادام و پسته، افزاینده قدرت تعقل و مقوی بدن‌های ضعیف است.

خواص انجیر خشک برای افراد مبتلا به کم خونی

انجیر خشک حاوی مقادیر زیادی آهن و ویتامین C است؛ مخلوطی از این دو ماده ی مغذی، انجیر خشک را به یک میوه ی فوق العاده برای کم خون ها مخصوصا افراد مبتلا به کم خونی فقرآهن تبدیل کرده است.

از طرفی انجیر خشک به خاطر داشتن قند فراوان باعث فعالیت سلول ها و تولید انرژی زیاد در بدن نیز می شود، همان چیزی که معمولا کم خون ها از آن شکایت دارند. ۵۰ درصد انجیر خشک را قند تشکیل می دهد. همچنین منبع خوبی از پتاسیم، منیزیم، کلسیم، فسفر و ویتامین های C , B , A است.

فواید و خواص انجیر خشک برای درمان یبوست

از خواص درمانی انجیر خشک که می توان بیان کرد این است که از انجیر خشک برای درمان و پیشکیری از یبوست می توان استفاده کرد. در واقع انجیر خشک خیسانده در آب یا شیر، موثرترین درمان برای رفع یبوست است. فیبر موجود در انجیر خشک به عملکرد سالم روده کمک می کند؛ این عمل مانع بروز یبوست می شود. برای رفع یبوست ۱۰ عدد انجیر خشک را به خوبی شسته و در ظرف آبی بخیسانید و صبح ناشتا میل کنید.

داشتن موهایی سالم با مصرف انجیر خشک

وجود گوگرد در انجیر خشک باعث ازدیاد مو شده و از ریزش آن جلوگیری کرده و شوره سر را درمان می کند.

خواص انجیر خشک برای تقویت حافظه

خوردن انجیر خشک همراه پسته، بادام و گردو موجب تقویت حافظه و قدرت تعقل و تفکر شده و گنجاندن آن در برنامه غذایی زنان باردار باعث تقویت حافظه جنین می شود.

انجیر خشک و سلامت دهان و دندان

انجیر خشک باعث سفید شدن دندان ها و جرم گیری آن ها می شود و در ورم لثه موجب تسکین درد و رفع التهاب می گردد.

خواص انجیر خشک برای رفع تنگی نفس

انجیر خشک التهابات تنفسی مانند ذات الریه، آسم و تنگی نفس را بهبود می بخشد. از جوشاندن انجیر خشک در شیر، شربتی به دست می آید که نرم کننده سینه و معده بوده و غرغره آن، گلو را نرم می کند.
شربت انجیر مسکن گلو و سرفه بوده و ملین سبکی به شمار می رود، لذا برای تهیه آن ۵ تا ۱۰ عدد انجیر خشک را در مقداری آب بجوشانید تا آن که به حالت شربت درآید.

خواص انجیر خشک برای زنان باردار

انجیر خشک برای زنان باردار خواص زیادی دارد. انجیر خشک نه تنها از لحاظ وجود ریزمغذی هایی مثل فیبر، آهن، کلسیم و منیزیم، دست کمی از انجیرتازه ندارد، بلکه سرشار از امگا ۳ است. امگا ۳ یک نوع چربی بسیار مفید است که معمولاً در ماهی های آب سرد یا میگو یافت می شود و برای توسعه جنین و پیشگیری از زایمان زودرس فوق العاده است. پس می توان گفت یکی از خواص انجیر خشک برای زنان باردار پیشگیری از زایمان زودرس در آنها است. انجیر خشک از معدود میوه هایی است که در میزان بالا امگا سه دارد.

انجیر خشک, خواص انجیر خشک, مضرات انجیر خشک, انجیر خشک و لاغری, طرز خیساندن انجیر خشک, انجیر خشک و چاقی, خواص انجیر خشک در بارداری, خواص انجیر خشک برای کودکان, خواص انجیر خشک در طب سنتی, طرز تهیه آب انجیر خشک

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *