خوردن میوه در طب سنتی / آداب خوردن میوه / زمان مصرف و پوست کندن میوه ها

درمان در طب سنتی , میوه ۱۸ شهریور ۱۳۹۷

خوردن میوه در طب سنتی / آداب خوردن میوه / پوست کندن میوه ها / زمان مصرف میوه / خوردن میوه بعد از غذا / خوردن میوه ناشتا

خوردن میوه در طب سنتی آداب خود را دارد و احادیث و روایاتی در این مورد وجود دارد که در ادامه به برخی از آنها می پردازیم. با ما همراه باشید.

پیامبر اسلام (ص) فرمودند: میوه را دانه دانه بخورید تا زیان نرساند.

خوردن میوه در طب سنتی / آداب خوردن میوه / پوست کندن میوه ها / زمان مصرف میوه / خوردن میوه بعد از غذا / خوردن میوه ناشتا / بهترین زمان خوردن میوه از نظر طب سنتی

در روایتی آمده امام باقر (ع) به فرزند گرامی اش امام صادق (ع) فرمودند : انگور را دانه دانه بخور

و فرمودند: شفا در میوه ای است که رسیده باشد.

  1. هنگام خوردن میوه نام خدا را به زبان بیاورید.
  2. هنگام دیدن میوه ی نوبر، خدا را سپاس گویید.
  3. میوه را قبل از مصرف با آب بشویید.
  4. از دور انداختن میوه پیش از آن که کاملا آن را بخورید، پرهیز کنید.
  5. هسته و دانه همه میوه ها ضد انگل بوده که از عجایب آفرینش می باشد.
  6. در استفاده از میوه ها حتما مزاج میوه، مزاج فرد مصرف کننده و مزاج فصل مصرف باید لحاظ گردد تا مفید واقع شود.

جدا نکردن پوست میوه ها

میوه هایی را که می شود با پوست خورد به همان شکل مصرف کنید.

میوه ها را با پوست بخورید؛ چون پوست میوه ها در معرض مستقیم آفتاب قرار دارد و حاوی انواع ویتامین ها و فیبر (تنظیم کننده حرکات دودی روده) است که برای سلامتی انسان مفید می باشد.

پرهیز از خوردن میوه ها با هم

پیامبر (ص) : هرکس تنها یک نوع میوه را بخورد، بهتر است.

علت اینکه انسان نباید میوه ها را با هم بخورد این است که زمان هضم آنها با هم متفاوت است.

READ  مزاج فصل ها / مزاج فصل بهار / مزاج فصل تابستان / مزاج فصل پاییز / مزاج فصل زمستان

میوه هایی که هضم شان به هم نزدیک است را می توان با هم خورد.

خوردن میوه در طب سنتی / آداب خوردن میوه / پوست کندن میوه ها / زمان مصرف میوه / خوردن میوه بعد از غذا / خوردن میوه ناشتا / بهترین زمان خوردن میوه از نظر طب سنتی

خوردن میوه ها با پوست

پرهیز از خوردن میوه های گلخانه ای و غیرفصلی

پیامبر (ص) می فرمایند: بر شما باد میوه در هنگام روی کردنش؛ چرا که در این هنگام، مایه سلامت تن و از میان رفتن اندوه است. نیز آن را در هنگام پشت کردن وا گذارید که در این هنگام، دردی برای تن است.

طبق فرمایش امام صادق (ع) زمان رسیدن میوه ها با زمان احتیاج بدن هماهنگ بوده و خوردن میوه های غیر فصلی مضر می باشد.

به عنوان مثال خیار در تابستان می روید؛ حدود 95% آب و 5% املاح دارد که در گرمای شدید تابستان و برای افراد گرم مزاج بسیار مفید است؛ اما مصرف آن در زمستان و فصول دیگر باعث بیماری های مختلف بلغمی می شود.

هندوانه بر سر سفره های شب یلدا قرار می گیرد، ولی افراد از ضرر و زیان آن مطلع نیستند.

میوه های گلخانه ای به دلیل اصلاح ژنتیکی، مصرف بیش از حد کودهای شیمیایی و … مضرند و انواع آلرژی و حساسیت های پوستی را به وجود می آوردند.

اصول صحیح میوه خوردن از نگاه طب سنتی

محمد انصاری‌ پور درباره برخی از اصول صحیح خوردن غذا و میوه‌ها از دیدگاه طب سنتی ایران اظهار کرد:

صحت بدن به سلامت معده وابسته است و از نظر طب سنتی عامل سلامتی فقط خوب و درست خوردن نیست و عوامل دیگری هم نقش دارند اما غذا و نحوه خوردن یکی از مهمترین آنها و در اجرا، عملی‌ترین آنهاست؛

READ  درمان پلاکت خون بالا در طب سنتی / درمان پلاکت خون پایین در طب سنتی / پلاکت چیست

پرهیز از خوردن غذاهای متنوع در یک وعده غذایی یکی از نکات مهم در اصول خوردن غذاست

چرا که خوراکی‌های مختلف سرعت هضم متفاوتی دارند.

این دستیار تخصصی طب سنتی ایران افزود:

برخی غذاها زود‌هضم هستند مانند:

نانی که از گندم خوب تهیه شده باشد؛ زرده تخم مرغ عسلی، گوشت بال پرندگان …

و برخی غذاها مانند:

ماکارونی، کله ‏پاچه، هلیم، ماهی سرخ شده و انواع غذاهایی که با گوشت گاو و گوساله تهیه می‌‏شوند، دیرهضم هستند.

انصاری‌پور تصریح کرد:

برخی غذاها، نه زودهضم و نه دیرهضم هستند بلکه سرعت هضم متوسطی دارند مانند گوشت بره؛

حال اگر چند نوع غذا با هم و در یک وعده خورده شود به دلیل اینکه زمان هضم شدن آن‌ها متفاوت است، غذا هضم شده و هضم نشده با یکدیگر مخلوط شده و به بدن ضرر می‌‏رسانند.

 

رعایت اصول صحیح میوه خوردن

وی متذکر شد: در طب سنتی ایران، در ارتباط با خوردن میوه، چند اصل مهم وجود دارد

اول اینکه از خوردن میوه‌ های متنوع در یک وعده باید پرهیز کرد چرا که بعضی افراد با هدف جذب انواع ویتامین‌ها، هم‏زمان اقدام به خوردن چند میوه می‌‏کنند

در حالیکه این رفتار به دلایلی از جمله تفاوت در سرعت هضم، مضر است

حتی در بعضی شرایط باعث نفخ، درد معده و کاهش جذب مواد مفید میوه‌ها می‌شود

لذا توصیه شده در هر وعده خوردن، فقط یک نوع میوه مصرف شود و در نوبت‌‏های بعد از نوع دیگری استفاده شود.

خوردن میوه از نظر مزاج

از بُعد مزاج، میوه‌ها، به گرم و سرد تقسیم می‌شوند؛ از میوه‌های گرم می‌توان انگور، “به ‏شیرین”، انجیر و خربزه را نام برد

READ  رژیم غذایی استاندارد در طب سنتی / رژیم غذایی برای انواع بیماری ها / رژیم غذایی برای بیماری های گوارشی / غذا درمانی با طب سنتی / درمان طبیعی

و از میوه‌های سرد می‌توان به هلو، آلبالو و خیار اشاره کرد.

انصاری‌پور گفت: از بُعد سرعت جذب (سرعت نزول)، میوه‌ها هم به زود‏جذب (سریع‌ النزول) و دیر‏جذب (بطیء النزول) تقسیم می‌‏شود،

میوه‌هایی مانند توت شیرین و خربزه از میوه‌های زود‏جذب و میوه‌هایی مانند “به”، سیب و هلو از میوه‌های دیرجذب محسوب می‏‌شوند.

خوردن میوه در طب سنتی / آداب خوردن میوه / پوست کندن میوه ها / زمان مصرف میوه / خوردن میوه بعد از غذا / خوردن میوه ناشتا / بهترین زمان خوردن میوه از نظر طب سنتی

زمان مصرف میوه

زمان خوردن میوه

وی افزود: قاعده‌ای فراگیر برای زمان خوردن میوه نسبت به غذا وجود ندارد

یکی از دلایل این امر آن است که سرعت جذب میوه‌‏ها با هم فرق می‌کند لذا بر حسب نوع میوه، زمان مناسب برای مصرف آن نیز متفاوت است

اما می‌توان گفت غالب میوه‌ها نباید بلافاصله پس از غذا خورده شوند

مثلا خوردن میوه‌هایی مانند انگور، آلو، زردآلو، توت و موز پس از غذا باعث اختلال در هضم غذا شده و مضر است.

اما خوردن سیب به مقدار کم (نه به مقدار زیاد) پس از غذا، مقوی معده است و به هضم غذا کمک می‌‏کند؛

میوه «به» پس از غذا، مقوی معده و ملیّن است

اما خوردن به پیش از غذا، باعث یبوست می‌‏شود؛

خوردن برخی میوه‌ها مانند موز و خربزه در صبح و به صورت ناشتا مضر است.