رژیم غذایی مناسب برای درمان زخم معده

گوارشی ۰۸ آذر ۱۳۹۷ بدون دیدگاه

رژیم غذایی مناسب برای درمان زخم معده چیست ؟

زخم معده جراحات باز هستند که در داخل معده گسترش می یابند.

طبق تحقیقات کالج امریکایی مربوط به مطالعات گوش و حلق و بینی که سازمانی متشکل از پزشکان متخصص در زمینه دستگاه گوارش می باشد، رژیم غذایی خاصی برای افراد مبتلا به زخم معده وجود ندارد. انتخاب غذاها سبب بدتر شدن وضعیت زخم ها نمی شود.

توصیه های مربوط به رژیم های کنونی براساس تحقیقی است که نشان می دهد غذاها شامل موادی هستند که با باکتری اچ. پیلوری که عامل اصلی زخم هاست، مبارزه می کنند.

رژیم غذایی مناسب برای درمان زخم معده

علت زخم معده

در اکثر موارد، علت زخم ها به عفونت باکتری اچ. پیلوری، همچنین استفاده مزمن از داروهای ضد التهاب غیر استروئیدی مانند آسپرین و ایبوپروفن مربوط می شود که بدون نسخه تهیه می گردند.

رژیم غذایی مناسب زخم معده

از آنجایی که امروزه باکتری اچ. پیلوری بعنوان عامل اصلی ایجاد زخم در معده شناخته شده است، دانشمندان درحال بررسی غذاهایی هستند که بتواند با این عفونت مقابله کند.

درکنار استفاده از آنتی بیوتیک ها و داروهایی که اسید معده را کاهش می دهند و به تجویز پزشک توصیه شده اند، خوردن موادی که در ادامه ذکر شده اند، می توانند به مقابله با این باکتری کمک قابل توجهی کنند:

  • گل کلم
  • کلم
  • تربچه
  • سیب
  • بلوبری
  • شاه توت
  • تمشک
  • توت فرنگی
  • گیلاس
  • فلفل دلمه
  • هویج
  • کلم بروکلی
  • برگ های سبز مانند کلم پیچ و اسفناج
  • غذاهای سرشار از پروبیوتیک، مانند ماست، کفیر، میسو (غذاهای ژاپنی)، کلم ترش، کامبوچا و کیمچی
  • روغن زیتون و سایر روغن های گیاهی
  • عسل
  • سیر
  • چای سبز بدون کافئین
  • شیرین بیان
  • زردچوبه

علت مفید بودن این غذاها

اگر زخم معده بر اثر میکروب اچ. پیلوری ایجاد شده باشد، غذاهای غنی از آنتی اکسیدان در روند درمان موثر خواهند بود. این غذاها سبب حفاظت و تقویت سیستم ایمنی بدن شده و با عفونت مقابله می کنند. همچنین به حفاظت از بدن در مقابل سرطان معده می پردازند.

میوه هایی نظیر بلوبری، گیلاس و فلفل دلمه ای، سرشار از آنتی اکسیدان هستند. سبزیجاتی مانند کلم پیچ و اسفناج حاوی مقادیر بالای کلسیم و ویتامین B می باشند.

کلم بروکلی حاوی ماده ای بنام سولفورفان است که از فعالیت اچ. پیلوری جلوگیری می کند. در برخی تحقیقات مشخص شده است که اسیدهای چرب موجود در روغن زیتون می توانند در درمان عفونت اچ. پیلوری مفید باشند.

در تحقیقات آزمایشگاهی، غذاهای پروبیوتیک تخمیر شده تاثیر درمانی در زخم ها داشته اند. این غذاها مانند میسو، کلم ترش و کیمچی می توانند از عفونت مجدد جلوگیری کنند.

زردچوبه در حال حاضر بعنوان درمان بالقوه زخم های معده مورد مطالعه می باشد.

سیر، چای سبز بدون کافئین و شیرین بیان در لیست موادی هستند که می بایست در رژیم غذایی خود بگنجانید.

مکمل ها می توانند سودمند باشند

اگر زخم معده با یک آنتی بیوتیک درمان شود، بنابراین در کنار برنامه غذایی خود، یک مکمل پروبیوتیک را بگنجانید. این امر می تواند سبب کاهش علائم مربوط به آنتی بیوتیک ها شود، همچنین سبب بهبود کارایی آنها می گردد.

از پزشک خود راجع به مناسب ترین پروبیوتیک که بتوان در کنار داروهای آنتی بیوتیک از آن استفاده کرد مشورت بخواهید. مکمل های لاکتوباسیلوس، بیفیدوباکتری و ساکارومیز برای مبتلایان به زخم معده مفید هستند.

قرص شیرین بیان (یک عدد قبل از غذا) و عصاره زردچوبه بخاطر خاصیت مقابله با اچ. پیلوری، در درمان زخم معده سودمند می باشند.

تمامی این قرص ها و عصاره های گیاهی را می توانید به راحتی از سراسر داروخانه های کشور تهیه نمایید.

محدود کردن استفاده از غذاها در صورت داشتن رفلاکس و زخم معده

گاهی افرادی که مبتلا به زخم معده هستند، رفلاکس معده را نیز تجربه می کنند. در برخی افراد، بعضی از غذاها سبب شل شدن دریچه پایین مری می شود که LES نامیده می شود. شل شدن این دریچه باعث می شود اسید معده راحتر بتواند وارد مری شده و سبب سوزش، سوء هاضمه، درد و حتی زخم مری شود.

غذاهایی که سبب وخیم تر شدن رفلاکس اسید می شوند عبارتند از:

  • قهوه
  • شکلات
  • غذاهای تند
  • الکل
  • غذاهای اسیدی مانند مرکبات و گوجه
  • کافئین

خوردن بیش از حد یا غذا خوردن 2 یا 3ساعت قبل از خواب می تواند سبب تشدید علائم رفلاکس شود.

توصیه های درمانی برای زخم معده

زخم های معدوی که بواسطه ویروس اچ. پیلوری ایجاد شده اند را می توان با آنتی بیوتیک درمان کرد. پایبندی به روند درمان و مراجعه منظم به پزشک، بهترین راه برای اطمینان از کارایی درمان و روند التیام زخم هاست.

همچنین پزشک می تواند دارویی تجویز کند که بصورت موقت جلوی ترشح اسید معده را تا زمان عادی شدن مقدار آن، بگیرد. مهارکننده پروتون پمپ یا مسدود کننده H2 نمونه ای از این داروها هستند.

نتیجه گیری

بیشتر زخم های ایجاد شده توسط اچ. پیلوری کاملا قابل درمان هستند، اما عدم درمان این زخم ها می تواند منجر به مشکلات جدی تر مانند خونریزی داخلی و سرطان معده و حتی مرگ شود.

اگر علائم زخم معده را در خود مشاهده می کنید، آنها را نادیده نگیرید. با پزشک خود صحبت کرده و برای درمان دست بکار شوید.